Особенности и секреты

Дата: Четверг, 03.05.2007, 15:06 | Сообщение # 16

Майор

Группа: Пользователи

Сообщений: 98

Статус: Offline

А я....а я......а я........кагда жарю картошку , то не солю её ВООБЩЕ......она тогда не разваливается...... Просто кушаем потом с солёностями всяки-разными tongue

Iva

Дата: Четверг, 03.05.2007, 15:41 | Сообщение # 17

Майор

Группа: Пользователи

Сообщений: 185

Статус: Offline

а У МЕНЯ ЕСТЬ СВОЙ ОСОБЕННЫЙ СЕКРЕТИК... я дрожжевое сдобное тесто на пироги с мясом или любой несладкой начинкой делаю заранее и замораживаю, а когда приходит время печь - размораживаю и тонко раскатываю.... тогда получается тонкий слой теста и оно не вязнет на зубах.. а главное - становится эластичным и не лопается и не разрывается... а начинка внутри очень сочная получается... cool

пчелк@

Дата: Четверг, 03.05.2007, 17:04 | Сообщение # 18

Майор

Группа: Пользователи

Сообщений: 368

Статус: Offline

у меня(оказывается) тоже есть секрет!! tongue

чтобы бульон был вкусный, мясо кладут в холодную воду, что бы мясо вкусное было - в кипяток. А если нужно и то и другое, то в горячую tongue

Бабуля- респект

я, как всегда, все пропустила.......

Дженифер

Дата: Четверг, 03.05.2007, 22:10 | Сообщение # 19

Майор

Группа: Пользователи

Сообщений: 258

Статус: Offline

я очень люблю готовить в горшочках... roll

я всегда(как учила мама) предварительно ополоскиваю горшочек кипятком (поры горшочка насыщаются влагой, продукты приобретают особый аромат). rah

а еще я делаю крышечки из теста на горшочки smile
1 стакан кефира, 1 яйцо, 100 гр. маргарина, соль, 0,5 ч.л. сахара , 0,5 ч.л. соды, мука.
Замесить крутое тесто.
Я готовлю горшочки под крышками минут 20 (в зависимости что в горшочках), а за пол часа до готовности снимаю крышки и надеваю тесто.
Этот хлеб даже холодный очень вкусный. good

Мужчина, как микроволновка – быстро разогрелся и быстро остыл. Женщина же подобна русской печи – долго разогревается и долго остывает

Сообщение отредактировал Дженифер - Четверг, 03.05.2007, 22:15

Мамочка

Дата: Четверг, 10.05.2007, 14:49 | Сообщение # 20

Майор

Группа: Пользователи

Сообщений: 67

Статус: Offline

Итак, для тех кто отсутствовал во время оглашения секретных приемов cool

, сообщаю с удовольствием biggrin

Для того чтобы яйца при варке не вытекали из скорлупы, даже если они лопнут, нужно всего навсего в воду добавить не соль, как делает большинство, а столовую ложку уксуса happy

И при ваке овощей для салата тоже используется уксус, тогда картофель в салате не слипнется, и не разварится в кастрюле biggrin

Запаха не будет постороннего, ели сразу промыть все холодной водой faint

Еще чего вспофмню напишу, а то все heart

сразу не интересно love

Жкнщина как вино, с возрастом становится только лучше

barbatzutza

Дата: Четверг, 10.05.2007, 15:27 | Сообщение # 21

Майор

Группа: Пользователи

Сообщений: 98

Статус: Offline

Мамуля!!!! Наконец-то!!!! smile

Мамочка

Дата: Понедельник, 14.05.2007, 16:28 | Сообщение # 22

Майор

Группа: Пользователи

Сообщений: 67

Статус: Offline

Итак продолжим wacko

Если вы решили вдруг неожиданно для себя bash

(вчера и в мыслях не было) bash

, что вам оченно хоца фасолевого или горохового супчика.
А замочить энто дело конечно никто кроме Вас самой любимой не догадался angry

, это попроавимо.
Кладем в закипевшую фасоль или горох пол-чайной ложки обычной соды tongue

, и все, процессс приготовления убыстряется в два раза.Удачи вам всем heart

Добавлено (14.05.2007, 16:28)
---------------------------------------------
Я так понимаю, что в этом разделе, я разговариваю сама с собой angry , и никого больше нетути, ну и пожалуйста. cool Продолжим разгновор дорогая Мамочка wacko Если вы боитесь, что ваш картофель после варки потемнеет bash , просто сварите его в молоке, и он бдет мяконький и беленький ВОТЬ angel