и паэдью я не знаю и пока не хочу..
поэтому вопрос не задаю !!

А ПРО ПАЭЛЬЮ МОГУ РАССКАЗАТЬ...тока она у меня никогда прилично не получалась...ингридиенты не те.....

В Валенсии, что на восточном побережье Испании, ежегодно проходит занятный помидорный праздник tomatina: целый день народ от души бросается этим овощем. Но гораздо больше известна эта провинция своим коронным блюдом из риса -"паэльей".

По одной из версий, название этого блюда (paella) происходит от особой сковородки (paellera), в которой его обычно готовят. Только эта широкая посудина (в зависимости от нужного количества порций до метра и более в диаметре) высотой от 4 до 7 см, с плоским дном и двумя ручками обеспечивает необходимый для паэльи температурный режим.

Классическую paella Valenciana готовят из конкретного набора ингредиентов: рис, мясо трех видов - курица, утка, кролик, виноградные улитки караколес, два вида фасоли (стручковая зеленая и белая крупная), оливковое масло, розмарин, красный молотый перец, свежие помидоры и шафран, да еще лимон - им украшают готовое произведение кулинарного искусства, а потом каждый сбрызгивает лимонным соком свою порцию уже в тарелке.

Воть...а у меня такой сковородки не имеется, да и караколес хрен где достанешь....поэтому и получается НЕ ТАК и НЕ ТО...

А как относитесь к мексиканской кухне? Что любите или не любите, что готовите из мексиканской кухни?

а суши и сушими любите? Я вот не очень...

А почему мы тут от пищи плавно перешли в неведомое?

Что такое гольё ?

1. Части мясной туши — конечности и внутренности животного (отходы при переработке туши животного)

2. Кожа, подготовленная к дублению ( шкуры животных, лишенные волосяного покрова в процессах кожевенного производства).

И к чему этот вопрос?